הקדמה למהדורה העברית
לפני 21 שנה עזבתי את הרפואה הקונבנציונלית והתחלתי לטפל באנשים בשיטות של רפואה טבעית. אני זוכר היום שכמה ממטופליי שאלו אותי מדוע השיטות הטבעיות הללו אינן קיימות בקופות החולים, אם הן באמת כל כך טובות. באותם ימים הערכתי, שאולי בעוד 50 שנה יקרה הנס הזה, אך לשמחתי, טעיתי. במהלך 11 השנים האחרונות לימדתי יותר ויותר מרפאים את רזי הרפואה התזונתית וכיום רבים מהם עובדים בקופות החולים ובבתי החולים.
מה גרם לשינוי הגדול הזה?
התשובה לכך פשוטה: הרפואה הטבעית הצליחה להציג עובדות מוצקות על הישגיה ועם עובדות – אי אפשר להתווכח.
אם נבחן לרגע את הפרדוקס הרפואי נראה, שמצד אחד הרפואה היום מודרנית ומתקדמת משהייתה אי פעם, אך מצד שני התחלואה גבוהה יותר באופן משמעותי.
למרות שבשלושים השנים האחרונות אנו עדים לאמצעי אבחון חדשים, טכניקות כירורגיות חדשניות ופחות פולשניות, טיפולים תרופתיים חדשים וטובים יותר וכן רמה מקצועית רפואית גבוהה ואחידה יותר – התחלואה עדיין נמצאת בעליה.
על פי הסטטיסטיקה היבשה, תוחלת החיים בישראל עומדת היום בממוצע על 77 שנה לגברים ו-81 לנשים. לדאבוני, רבים מגיעים לגיל זה במצב ירוד ומתנהלים באיכות חיים עלובה.
מעניינת העובדה שבעבר, יותר אנשים הגיעו לגיל מבוגר במצב גופני טוב יותר, אם כי תוחלת החיים כשלעצמה הייתה נמוכה. הסיבה לתוחלת החיים הקצרה יותר בעבר נבעה מהתנאים התברואתיים הקשים, ממגפות שהפילו חללים רבים, מתמותת 50% מהתינוקות או הנשים היולדות, כתוצאה מהתנאים הסטריליים הירודים בזמן הלידה וכו'.
עם זאת, אנו יודעים על אנשים שחיים כיום במקומות נידחים כמו בקווקז או בהרי ההימלאיה (אנשי שבט ההונזה), שמגיעים במצב בריאותי טוב לתוחלת חיים של למעלה מ-100 שנים! אמנם, אנשים אלה חיים בתנאים פרימיטיביים, אך ללא הזיהום הסביבתי המוכר בעולם המערבי. למעשה, הם חיים על חקלאות אורגנית טהורה, כיוון שהם אינם מכירים משהו אחר.
כיום, מספר האנשים שסובלים ממחלות כגון סוכרת, טרשת עורקים (כולל בעיות לב ולחץ דם), סרטן, בעיות בדרכי הנשימה ועוד מחלות ניווניות, עולה מדי שנה. נתון מזעזע שפורסם לאחרונה מציין ש-25% מכלל האנשים עד גיל 40, צפויים לפתח את מחלת הסרטן.
כיצד ניתן לישב את הסתירה הזאת, כשמצד אחד הרפואה ממשיכה להתקדם ומצד שני התחלואה גדלה?
הרפואה המתקדמת והרופאים הנאמנים לה בוודאי אינם אשמים. נהפוך הוא, הם עושים כמיטב יכולתם לעזור לאנשים. לכן, עלינו לחפש את התשובה במקומות אחרים: בתנאים הסביבתיים הבעייתיים שבהם אנו חיים.
1זיהום סביבתי. כמות המזהמים באוויר הולכת ועולה. נוכחות של מתכות, כמו עופרת וקדמיום, גורמת לתהליכי הזדקנות מואצים ופוגעת במערכת העצבים ובמערכת החיסון. שימוש מוגבר בריסוס בחקלאות המודרנית, זיהום המים, חשיפה כבדה ללמעלה מ-3,000 תוספי מזון מלאכותיים חסרי ערך תזונתי בתעשיות המזון השונות – כל אלה יוצרים נטל כבד על המערכת הביולוגית שלנו. כדי להתגונן מפני הזיהום הזה, יש צורך בתהליכים מיוחדים לניקוי הגוף ולתוספת של חומרי מזון שונים, כמו ויטמינים, מינרלים וכו'.
2תזונה לקויה על קיבה מלאה. זה אולי נשמע מוזר, אבל אחוז גבוה מהאוכלוסייה סובל מליקויים תזונתיים, למרות שהוא חי על קיבה מלאה. הרבה מאיתנו סובלים גם מעודף משקל. הפירות והירקות של היום, אינם מזינים כפי שהיו פעם. האדמות החקלאיות כיום הרבה יותר עניות במינרלים. המזון המעובד, שרבים נוטים לצרוך בכמויות, הוא מאוד טעים לחיך, אך פחות מזין את הגוף. ד"ר עמנואל צרסיקין, מי שהיה יושב ראש של הארגון NNFA (National Nutrition Food Association) בארה"ב, ערך מחקר יסודי בנושא ומצא ש-80% מהוויטמינים והמינרלים שהיינו אמורים לקלוט מהמזון, הולכים לאיבוד מסיבות שונות כמו אדמה ענייה, ריסוסים כימיים, עיבוד תעשייתי, אחסון לקוי וכו'. כתוצאה מכך, גופנו מקבל באופן יחסי עודף של סוכרים, שומנים, מלח, חומרים משמרים, צבעי מאכל, משפרי טעם וכו', אך פחות ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים (קרוטנואידים, פלבנואידים וכו').
3מתח נפשי. המתח הנפשי בא לידי ביטוי בתחושות כמו עצבנות-יתר, כעס, שינה לקויה, חרדה, דיכאון וכו'. כל אלה משפיעים על מערכת העצבים שמשפיעה על המערכת ההורמונלית כולה וזו משפיעה על כל התהליכים הביולוגיים בגוף. כתוצאה מכך נפגעות מערכות שונות בגופנו – כל אחד בהתאם לרגישות האישית שלו, לדוגמה: מערכת העיכול, מערכת החיסון, הלב וכו'.
למעשה, אפשר להסיק מכך שהתנאים הסביבתיים הללו, הם שיוצרים בגופנו תשתית ביולוגית ירודה, שעושה אותנו חשופים יותר למחלות שונות ומאיצה את תהליכי ההזדקנות של גופנו.
השלמה תזונתית נכונה ומאוזנת, יכולה לסייע לגופנו להיפטר מעודף הפסולת שאנו חשופים לה, להתגבר על המחסורים התזונתיים שהמזון היום יומי (אפילו הבריא ביותר) אינו מסוגל לספק בכמויות הנדרשות ולאזן (לפחות באופן חלקי) את מערכת העצבים הנתונה להשפעות השליליות של המתח.
פרשת רמדיה חשפה לעיני הציבור את הסכנה הטמונה במחסור של ויטמין B1 לתינוקות, אך כמה מכם יודעים עד כמה משפיע חוסר זה גם על צעירים ומבוגרים ואף אחד אינו מתריע על כך?
האם ידעתם שמחסור בוויטמין B1 גורם לעצבנות, לעייפות, לליקויים בזיכרון ובריכוז, לחלומות רעים ועוד?
ידוע שמחסור בוויטמין B1 אופייני לאוכלוסיה הצורכת הרבה פחמימות ריקות (גלידות, עוגות, סוכריות, קמח לבן ומוצריו וכו'). תופעה זו שכיחה מאוד אצל ילדים, שהולכים לבית הספר לאחר שאכלו עוגה ושוקו בארוחת הבוקר. לא פלא שאחר כך המורים מתלוננים על כך שהם עצבניים, אלימים, לא מרוכזים, מציקים לאחרים, מתקשים בלימודים ומשיגים ציונים נמוכים. עצוב עוד יותר לשמוע שבסוף, מציעה המערכת את הפיתרון "הקל" בצורה של גלולות ריטלין.
האם זה נשמע לכם הגיוני?
ברצוני לשתף אתכם בכמה מקרים שהיו בטיפולי:
לפני שנים אחדות פנתה אליי אמא בעלת מודעות בריאותית גבוהה. היא טענה שבנה הוגדר בבית הספר כילד היפראקטיבי והם דורשים שיקבל גלולות ריטלין. האם חששה מאוד לתת לילד ריטלין בגלל תופעות הלוואי שלו, מה גם שלא רצתה ילד זומבי. כשהילד הגיע אליי, התחלתי בטיפול תזונתי יסודי ובתוספי מזון. כמו כן הכוונתי את הוריו לסייע לו באמצעות תוכניות לפעילות גופנית ותגבור בלימודים. כתוצאה מכך ובמהלך של שבועות בודדים, חל מפנה משמעותי בהתנהגותו של הילד הן בבית ובבית הספר. גם היכולת הלימודית שלו השתפרה וכל זאת בלי שום גלולת ריטלין!
עובדה ידועה היא, שגוף שנבנה על תשתית תזונתית נכונה, יגיב טוב יותר לטיפול תרופתי במקרה הצורך. הדבר נכון גם לגבי תחומים אחרים כמו רפואה טבעית (ארומתרפיה, רפלקסולוגיה, עיסוי ועוד). מאידך, אדם עם תשתית תזונתית לא בריאה, שסובל מעצבנות, עייפות, חוסר שינה וכדומה – לא יגיב היטב לא לטיפולים פסיכולוגיים ולא לטיפולים אחרים, כמו מדיטציה, הילינג וכדומה.
במקרה אחר, הגיעה אליי בחורה צעירה מאוד והישגית והתלוננה על שורה של בעיות, ביניהן חרדה ותסכול. בנוסף לכך, היא סבלה מתסמונת המעי הרגיש, שהיא בעיה פסיכוסומאטית שמתבטאת במערכת העיכול. התחלתי לטפל בה על ידי בניית תפריט מתאים ותוספת השלמות תזונתיות, על מנת לשפר את התפקוד של מערכת העיכול ולאזן את מערכת העצבים. כמעט במקביל לכך, טיפלתי בה בשיטות שעוסקות במישור הרגשי-רוחני, שמטרתן להפחית תחושות בלתי רצויות (כמו חרדה, כעס, פחד, עצב וכדומה) והגברת השלווה הנפשית ושמחת החיים. השילוב של שני תחומי הטיפול הללו, שיפר באופן משמעותי את מצבה. כך, בטיפול שנמשך חודשים ספורים, נחסך מן המטופלת סבל של שנים.
לאור העובדה ש-70% מהמחלות בימינו נובעות מבעיות פסיכוסומאטיות, הקשות במיוחד לריפוי, במקרה זה הצליח הטיפול המשולב – הגופני הרוחני – לפתור את הבעיה תוך זמן קצר יחסית.
המידע המובא בספר זה, יסייע לכל אחד לשפר את בריאותו ואת איכות החיים שלו, הן בתחום הגופני והן בתחום הנפשי. כתוצאה מכך, תסייע הבריאות המשופרת לכל אחד להתמודד טוב יותר עם הזיהום הסביבתי והמתח הנפשי.
יישום ההמלצות הטיפוליות בספר זה יעזור לא רק למי שכבר חלו במחלה. גם אנשים בריאים, בעלי נטיה תורשתית או רגישות במערכת מסוימת בגוף, יפיקו תועלת רבה לבריאותם אם ישתמשו באותן השלמות תזונתיות, אך במינונים נמוכים יותר.
אני מקווה שיבוא היום ש"ייפול האסימון" אצל אנשי הרפואה המסורתית והם יקבלו בברכה את השילוב בין שתי הרפואות. אז, כולנו נרוויח מזה והמטופל – יותר מכולם.
ד"ר דוד חפץ (.M.D. O.N)
