בראשית
פגשתי לראשונה את תזונת הניקוי הזו לפני מספר שנים, כשהייתי סטודנטית להומיאופתיה. במהלך הסמסטר הראשון חלו שינויים רבים באורח החיים שלי, בעיקר בתזונה. הפחתתי את כמות המזון שמקורו מן החי והגדלתי בצורה משמעותית את כמות המוצרים מהצומח. הפחתתי את שתית הקפה, נגמלתי מדיאט קולה, נמנעתי מאכילת בשר אדום ועוד.
ככל שחלף הזמן והשתפרה התזונה שלי, כך התחלתי להרגיש יותר ויותר רע, התחלתי לסבול מהתקפי קוצר נשימה בשעות הערב או הלילה. עוצמת ההתקפים ותדירותם הלכו וגברו בהתמדה עד שפקדו אותי כמעט מידי לילה ולא נתנו לי לישון. מיותר לציין שהתפקוד שלי בעבודה ובלימודים נפגע בצורה משמעותית, שום דבר לא עזר והרגשתי חסרת אונים.
כל הטיפולים שניסיתי לא עזרו, חברה שלמדה איתי באותה מכללה, במגמה לנטורופתיה, הציעה לי לפנות למרפאת המתמחים בבית החולים אסף הרופא. שם תחת כנפיו הרחבות של ד"ר דני קרת, עברתי טיפול נטורופתי ממושך ומוצלח. אחד הכלים העיקריים בתהליך היתה תזונת ניקוי. התזונה סייעה לנו לאתר רכיב מזון תמים אליו פיתחתי אי סבילות וגרם לכל התסמינים, וכשהוצאנו אותו מהתפריט היומי הבעיה נפתרה ולא חזרה מאז.
אחרי שנוכחתי בעוצמת הטיפול הנטורופתי וביכולת לפתור בעיות קשות באמצעות תזונה, עברתי ללמוד נטורופתיה והשלמתי 4 שנות לימוד, בתוכנית התואמת את תוכנית הלימודים לתואר בנטורופתיה באוניברסיטת בסטיר בארצות הברית, עליה ניצח, ד"ר דני קרת בוגר בסטיר בעצמו.
למדתי את הפשטות והחוכמה של דיאטת הניקוי והשתמשתי בה עשרות פעמים במשך ההתמחות בת השנתיים, בבית החולים אסף הרופא ומאות פעמים בקליניקה הפרטית שלי. עם השנים היא עברה כמה שינויים והתוצאות היו נפלאות.
אני משתמשת בתזונת הניקוי הזאת בהצלחה רבה כבר שנים. באופן אישי אני חשה צורך לספר עליה לכל מי שרק יהיה מוכן לשמוע, היא מתאימה כתזונה לניקוי גוף, להורדת לחץ דם, להורדת רמות סוכר בדם, לאיתור בעיות של אי סבילות למזון הבאות לידי ביטוי בתופעות אלרגיה, בעיות עור, בעיות בדרכי נשימה, מיגרנות, בעיות עיכול ועוד.
היא מתאימה לאנשים בריאים שיכולים לעשות אותה לפי ההוראות והמתכונים המופיעים בספר. אנשים חולים ואפילו חולים מאד, יכולים להפיק תועלת מתזונה זו, אבל רק אם היא נעשית תחת פיקוח רפואי קונבנציונאלי או תחת פיקוח של נטורופת מוסמך.
תזונת הניקוי האדומה יכולה לסייע לאנשים המתקשים לסגל אורח חיים בריא ומעוניינים בשינוי. בסופה יקל על האנשים להמשיך בתזונה מגוונת ובריאה בהרבה ממה שצרכו לפני הניקוי.
הספר מתאים למטפלים ברפואה טבעית, לתזונאים קליניים ואחרים, שלא מכירים את השיטה הזו. היא תעזור מאד למטפלים שידעו להגיד למטופלים שלהם מה לא לאכול, אבל לא ידעו לעזור למטופלים שלהם עם מתכונים והנחיות לגבי מה שכן מומלץ להם לאכול.
הספר הזה מיועד לכל אלה והוא מכיל הסברים בשפה פשוטה, רעיונות, טיפים ומתכונים שיהפכו את תזונת הניקוי המאתגרת הזו להזדמנות אמיתית לעשות שינוי בתזונה, במסע אל הבריאות ואיכות החיים.