הפיזיולוגיה של המאמץ
רק מזכירים לך שלא שופטים ספר לפי הכריכה שלו 😉
הפיזיולוגיה של המאמץ
הוספה למועדפים

הפיזיולוגיה של המאמץ

5 כוכבים (דירוג אחד)
ספר מודפס
הוספה למועדפים

עוד על הספר

  • הוצאה: פוקוס
  • תאריך הוצאה: 2003
  • קטגוריה: בריאות
  • מספר עמודים: 559 עמ' מודפסים

שחר נייס

שחר נייס סיים בשנת 1987 לימודי B.Ed. בהצטיינות במכללת זינמן לחינוך גופני ולספורט שבמכון וינגייט ובשנת 1989 לימודי M.Sc. בהצטיינות בפיזיולוגיה של המאמץ בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל-אביב.
משנת 1989 מלמד חינוך גופני בחטיבת ביניים ובחטיבה העליונה ובשנת 1993 זכה בתואר מורה מצטיין ארצי מטעם הפיקוח על החינוך הגופני במשרד החינוך. 
במשך 7 שנים (תשנ"ה - תשס"א) כתב את השאלות למבחני הבגרות בחינוך גופני בתחומים: היבטים פיזיולוגיים, קינסיולוגיים ובריאותיים בחינוך גופני ובתורת הכושר הגופני. 

עמרי ענבר

ד"ר עמרי ענבר סיים את לימודיו במכון וינגייט ב1968- והמשיך את לימודיו לתואר B.Sc., M.Sc. ודוקטורט בארה"ב (באוניברסיטאות ניו-יורק וקולומביה) בתחומי הפיזיולוגיה של המאמץ ופיזיולוגיה שימושית. את עבודת הדוקטורט עשה בתחום הפיזיולוגיה הסביבתית. ענבר שימש כחוקר, כראש המחלקה לפיזיולוגיה של המאמץ וכראש המדור למדעי החיים במכון למחקר ורפואת ספורט במכון וינגייט, בין השנים 1991-1973.
 
הקים וניהל את היחידה להערכה תפקודית במכון מור למידע רפואי (1991-1985). ניהל את היחידה להערכה רפואית ותפקודית במרכז הרפואי לינקס (Links Clinic) שבאדמונטון, קנדה (1994-1991) ומנהל מאז 1996 את היחידה לפיזיולוגיה במכון הרפואי הארצי של משטרת ישראל. משמש כראש הרשות למחקר ולפיתוח במכללת זינמן במכון וינגייט ומרצה בכיר לפיזיולוגיה של המאמץ במכללת זינמן, בבית הספר לחינוך באוניברסיטת חיפה, ובבית הספר לרפואה באוניברסיטת תל-אביב. חבר בארגונים מקצועיים בארץ ובחו"ל וחבר עמית (Fellow) באיגוד האמריקאי לרפואת ספורט (ACSM).
 
מחברם של שלושה ספרים בתחום הפיזיולוגיה של המאמץ ושל עשרות מאמרים ופרקים בכתבי עת מדעיים ובספרים ישראליים ובין-לאומיים.

תקציר

הספר נועד לשמש הן כספר לימוד והן כספר עיון (text book) והוא מיועד למורים לחינוך גופני, למאמנים, לרופאים, לפיזיותרפיסטים, לתזונאים, לאחיות, לסטודנטים ולכל המעוניין להרחיב אופקיו בנושא.
בספר שפע של איורים להמחשת הנושאים והוא נכתב עם יעדים לימודיים מוגדרים ושאלות חזרה לכל פרק.
בצמוד לספר זה יצא לאור גם מדריך למורה, שנועד לעזור למורים בארגון חומרי הלימוד ודרכי ההוראה והוא כולל גם תשובות ל-495 שאלות החזרה שבספר.
 
הספר כולל בין שאר הנושאים גם את החומר הנדרש בתוכנית הלימודים של מגמת החינוך הגופני לבחינות הבגרות ברמות של 3 ו-5 יחידות לימוד, בתחומי הפיזיולוגיה הכללית, הפיזיולוגיה של המאמץ, הקינסיולוגיה, היבטים בריאותיים של הפעילות הגופנית ותורת הכושר הגופני.
 
 
באמצעות ספר זה תכירו את:
• מבנה המערכות השונות של גוף האדם
• אופן התפקוד של המערכות בזמן מנוחה ובזמן מאמץ גופני
• השינויים המתרחשים במערכות הגוף בעקבות אימון
• השינויים המתרחשים במערכות בזמן מאמץ בתנאים מיוחדים (אקלים, גובה, עומק)
• השינויים המתרחשים במערכות הפיזיולוגיות בעקבות תהליכי אקלום לתנאים מיוחדים
• ההיבטים הבריאותיים של הפעילות הגופנית
• מרכיבי הכושר הגופני ואת מגוון שיטות האימון לשיפורו

פרק ראשון

פתח דבר
 
"אין דבר המקסים אותנו יותר מאשר גוף האדם. גופנו בנוי משלד ובו 206 עצמות, שמשקלן הכולל קרוב ל- 10 ק"ג. יש בו יותר מ- 600 שרירים, שמשקלם 35 - 45 אחוזים מכלל משקל הגוף. מערכת הדם מכילה 5 - 6 ליטרים של דם, ומפעיל אותה לב שעבודתו במשך תקופת חיים מלאה הייתה מספיקה להרמת משקולת של טונה לגובה של 240 ק"מ. ליד מערכת העצבים, שחולש עליה המוח, נראה המחשב המשוכלל ביותר כמשחק ילדים - והיא אף מסוגלת לתכנת את עצמה. זוג הריאות מטפל ביותר מארבעה עשר מטרים מעוקבים של אוויר ביממה. מערכת הקירור כוללת שניים עד שלושה מיליוני בלוטות זיעה. מערכת התזונה מבוססת על צינורות עיכול שאורכם הכולל קרוב לשמונה מטרים, והיא מטפלת ב- 50 טונות מזון במשך תקופת חיים מלאה. מערכת הרבייה מוצלחת להפליא - עלה בידה לאכלס את עולמנו ביותר מ- 5 מיליארד בני אדם. מערכת פינוי הפסולת מצוידת בכליות המסננות למעלה מ- 200 ליטר נוזלים ביממה. יריעת עור ששטחה 1.6 מ"ר מכסה את הכול ותפקידה, כפי שהגדירו אחד הרופאים, להחזיק את הדם בפנים ולהשאיר את הגשם בחוץ."
 ניר, אריה (עורך) וד"ר כרמל, עמוס (מתרגם) (1989).
גוף האדם - המכונה שלא תיאמן.
תל-אביב: ספריית מעריב.
שבירת שיאי העולם במקצועות הספורט השונים מעלה בכל פעם מחדש את השאלה: "מה קצה גבול היכולת של האדם?" לא רק שיאי העולם של ספורטאי העילית ראויים להתפעלות ולהערכה, אלא גם האתגרים הפיזיים, שספורטאים חובבים מסוגלים להתמודד אתם. ספורטאים רבים עומדים כיום במאמצים גופניים כריצת מרתון (42,195 מטר) ותריאטלון "איש הברזל" (4 ק"מ שחייה + 180 ק"מ רכיבת אופניים + ריצת מרתון).
הפעילות הגופנית, כמרכיב חשוב בתחזוקת גוף האדם, משולבת כיום בשגרת חייהם של נשים וגברים ומהווה חלק מהתפיסה הדוגלת באיכות חיים בכלל וברפואה מונעת בפרט.
הפעילות הגופנית הנה חלק אינטגרלי מתהליכי הטיפול והשיקום של בעיות רפואיות רבות, כגון: סוכרת, מחלות לב, אוסטאופורוזיס, השמנה ועוד.
תהליך אימון המיועד לשמר ולשפר את היכולות הגופניות מתוכנן על-פי תורת הכושר הגופני המתבססת על מדעי הספורט, הכוללים את הענפים הבאים: אנטומיה, פיזיולוגיה, פיזיולוגיה של המאמץ וביומכניקה.
הספר בנוי משבעה שערים בתחום המדעי-תאורטי ומשלוש יחידות בתחום הכושר והביצוע הגופני.
בשער הראשון ישנה סקירה כללית של מבנה גוף האדם עם דגש על המערכות הקשורות בפעילות גופנית: השלד, המפרקים, העצבים והמערכת ההורמונלית.
השער השני מתמקד במבנה, באופן הפעולה ובאספקת האנרגיה של מערכת השרירים.
בשער השלישי מתוארות המערכות המרכזיות (מערכת הנשימה ומערכת הדם) התומכות בביצוע מאמץ גופני. הפרקים הנוספים בשער זה עוסקים בשתי התכונות האירוביות: הספק אירובי מרבי וסבולת אירובית.
בשער הרביעי מוצגות הדרכים להערכת היכולת להפיק אנרגיה במטבוליזם אירובי (אווירני) ובמטבוליזם אנאירובי (אי-אווירני).
השער החמישי עוסק בשינויים החלים במערכות הגוף כתוצאה מתהליך אימון.
השער השישי דן בהיבטים בריאותיים ובהקשרם לפעילות גופנית.
השער השביעי עוסק במאמצים גופניים בתנאים מיוחדים (גובה, מעמקים, אקלים חם ואקלים קר).
ביחידה הראשונה בתחום הכושר והביצוע הגופני נסקרים גורמי ההישג בספורט ומרכיבי הכושר הגופני.
היחידה השנייה דנה בשיטות אימון לפיתוח מרכיבי הכושר הגופני.
ביחידה השלישית מוצגים עקרונות בתכנון פעילות גופנית לצורך תחזוקת גוף האדם.
בספר מודגש הקשר שבין ההיבט המדעי-תאורטי ובין ההיבט היישומי בתהליך האימון, כאשר הקו המנחה בכתיבה היה הפיכת הידע המדעי המופשט לפשוט וקל להבנה וליישום.
היחידות משולבות בין השערים על מנת לאפשר לקורא לגשת ללימוד ההיבטים המעשיים לאחר שהוא בקיא ברקע התאורטי-מדעי הנמצא בבסיסם.
השערים והיחידות בנויים מפרקים הכוללים ארבעה חלקים בסיסיים. בתחילת כל פרק מצוינים היעדים הלימודיים של הפרק, ואחר-כך מוצגת רשימה של מושגי מפתח. מושגים אלה מודגשים כשהם מופיעים לראשונה בפרק. בסוף כל פרק מופיעות שאלות חזרה, ואחריהן מצוינים המקורות שעליהם מבוסס הפרק. על מנת להקל על הקורא סומנו כותרות חלקים אלו בסמלים הבאים:
יעדים לימודיים שאלות חזרה
מושגי מפתח מקורות
ספר זה, הראשון מסוגו בשפה העברית, מומלץ כספר לימוד, רענון ושימור של ידע (text book) למורים לחינוך גופני, למאמנים, לרופאים, לפיזיוטרפיסטים, לתזונאים, לאחיות ולמדריכים וסטודנטים הנמצאים בשלבי ההכשרה השונים בתחומים אלה.
הספר כולל במיוחד ובמכוון גם את הנושאים שבתכנית הלימודים במגמת חינוך גופני לבגרות ברמות של 3 ו- 5 יחידות לימוד. בשאלות החזרה שבסוף כל פרק שולבו שאלות ממבחני הבגרות שנערכו בשנים תשנ"ה - תשס"ב.
תודות
 
תודותינו הכֵּנות לאלו שקראו והעירו הערות בתחום המדעי:
♦ פיזיולוגיה כללית - ד"ר רויטל לביא האוניברסיטה הפתוחה
♦ כושר גופני - ד"ר רובי שלו ביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט
תודות גם לעירית גרנט וליעד אגמון על הדגמת תרגילי הכוח והגמישות.
המחברים
שחר נייס ועמרי ענבר

שחר נייס

שחר נייס סיים בשנת 1987 לימודי B.Ed. בהצטיינות במכללת זינמן לחינוך גופני ולספורט שבמכון וינגייט ובשנת 1989 לימודי M.Sc. בהצטיינות בפיזיולוגיה של המאמץ בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל-אביב.
משנת 1989 מלמד חינוך גופני בחטיבת ביניים ובחטיבה העליונה ובשנת 1993 זכה בתואר מורה מצטיין ארצי מטעם הפיקוח על החינוך הגופני במשרד החינוך. 
במשך 7 שנים (תשנ"ה - תשס"א) כתב את השאלות למבחני הבגרות בחינוך גופני בתחומים: היבטים פיזיולוגיים, קינסיולוגיים ובריאותיים בחינוך גופני ובתורת הכושר הגופני. 

עמרי ענבר

ד"ר עמרי ענבר סיים את לימודיו במכון וינגייט ב1968- והמשיך את לימודיו לתואר B.Sc., M.Sc. ודוקטורט בארה"ב (באוניברסיטאות ניו-יורק וקולומביה) בתחומי הפיזיולוגיה של המאמץ ופיזיולוגיה שימושית. את עבודת הדוקטורט עשה בתחום הפיזיולוגיה הסביבתית. ענבר שימש כחוקר, כראש המחלקה לפיזיולוגיה של המאמץ וכראש המדור למדעי החיים במכון למחקר ורפואת ספורט במכון וינגייט, בין השנים 1991-1973.
 
הקים וניהל את היחידה להערכה תפקודית במכון מור למידע רפואי (1991-1985). ניהל את היחידה להערכה רפואית ותפקודית במרכז הרפואי לינקס (Links Clinic) שבאדמונטון, קנדה (1994-1991) ומנהל מאז 1996 את היחידה לפיזיולוגיה במכון הרפואי הארצי של משטרת ישראל. משמש כראש הרשות למחקר ולפיתוח במכללת זינמן במכון וינגייט ומרצה בכיר לפיזיולוגיה של המאמץ במכללת זינמן, בבית הספר לחינוך באוניברסיטת חיפה, ובבית הספר לרפואה באוניברסיטת תל-אביב. חבר בארגונים מקצועיים בארץ ובחו"ל וחבר עמית (Fellow) באיגוד האמריקאי לרפואת ספורט (ACSM).
 
מחברם של שלושה ספרים בתחום הפיזיולוגיה של המאמץ ושל עשרות מאמרים ופרקים בכתבי עת מדעיים ובספרים ישראליים ובין-לאומיים.

עוד על הספר

  • הוצאה: פוקוס
  • תאריך הוצאה: 2003
  • קטגוריה: בריאות
  • מספר עמודים: 559 עמ' מודפסים
הפיזיולוגיה של המאמץ שחר נייס, עמרי ענבר
פתח דבר
 
"אין דבר המקסים אותנו יותר מאשר גוף האדם. גופנו בנוי משלד ובו 206 עצמות, שמשקלן הכולל קרוב ל- 10 ק"ג. יש בו יותר מ- 600 שרירים, שמשקלם 35 - 45 אחוזים מכלל משקל הגוף. מערכת הדם מכילה 5 - 6 ליטרים של דם, ומפעיל אותה לב שעבודתו במשך תקופת חיים מלאה הייתה מספיקה להרמת משקולת של טונה לגובה של 240 ק"מ. ליד מערכת העצבים, שחולש עליה המוח, נראה המחשב המשוכלל ביותר כמשחק ילדים - והיא אף מסוגלת לתכנת את עצמה. זוג הריאות מטפל ביותר מארבעה עשר מטרים מעוקבים של אוויר ביממה. מערכת הקירור כוללת שניים עד שלושה מיליוני בלוטות זיעה. מערכת התזונה מבוססת על צינורות עיכול שאורכם הכולל קרוב לשמונה מטרים, והיא מטפלת ב- 50 טונות מזון במשך תקופת חיים מלאה. מערכת הרבייה מוצלחת להפליא - עלה בידה לאכלס את עולמנו ביותר מ- 5 מיליארד בני אדם. מערכת פינוי הפסולת מצוידת בכליות המסננות למעלה מ- 200 ליטר נוזלים ביממה. יריעת עור ששטחה 1.6 מ"ר מכסה את הכול ותפקידה, כפי שהגדירו אחד הרופאים, להחזיק את הדם בפנים ולהשאיר את הגשם בחוץ."
 ניר, אריה (עורך) וד"ר כרמל, עמוס (מתרגם) (1989).
גוף האדם - המכונה שלא תיאמן.
תל-אביב: ספריית מעריב.
שבירת שיאי העולם במקצועות הספורט השונים מעלה בכל פעם מחדש את השאלה: "מה קצה גבול היכולת של האדם?" לא רק שיאי העולם של ספורטאי העילית ראויים להתפעלות ולהערכה, אלא גם האתגרים הפיזיים, שספורטאים חובבים מסוגלים להתמודד אתם. ספורטאים רבים עומדים כיום במאמצים גופניים כריצת מרתון (42,195 מטר) ותריאטלון "איש הברזל" (4 ק"מ שחייה + 180 ק"מ רכיבת אופניים + ריצת מרתון).
הפעילות הגופנית, כמרכיב חשוב בתחזוקת גוף האדם, משולבת כיום בשגרת חייהם של נשים וגברים ומהווה חלק מהתפיסה הדוגלת באיכות חיים בכלל וברפואה מונעת בפרט.
הפעילות הגופנית הנה חלק אינטגרלי מתהליכי הטיפול והשיקום של בעיות רפואיות רבות, כגון: סוכרת, מחלות לב, אוסטאופורוזיס, השמנה ועוד.
תהליך אימון המיועד לשמר ולשפר את היכולות הגופניות מתוכנן על-פי תורת הכושר הגופני המתבססת על מדעי הספורט, הכוללים את הענפים הבאים: אנטומיה, פיזיולוגיה, פיזיולוגיה של המאמץ וביומכניקה.
הספר בנוי משבעה שערים בתחום המדעי-תאורטי ומשלוש יחידות בתחום הכושר והביצוע הגופני.
בשער הראשון ישנה סקירה כללית של מבנה גוף האדם עם דגש על המערכות הקשורות בפעילות גופנית: השלד, המפרקים, העצבים והמערכת ההורמונלית.
השער השני מתמקד במבנה, באופן הפעולה ובאספקת האנרגיה של מערכת השרירים.
בשער השלישי מתוארות המערכות המרכזיות (מערכת הנשימה ומערכת הדם) התומכות בביצוע מאמץ גופני. הפרקים הנוספים בשער זה עוסקים בשתי התכונות האירוביות: הספק אירובי מרבי וסבולת אירובית.
בשער הרביעי מוצגות הדרכים להערכת היכולת להפיק אנרגיה במטבוליזם אירובי (אווירני) ובמטבוליזם אנאירובי (אי-אווירני).
השער החמישי עוסק בשינויים החלים במערכות הגוף כתוצאה מתהליך אימון.
השער השישי דן בהיבטים בריאותיים ובהקשרם לפעילות גופנית.
השער השביעי עוסק במאמצים גופניים בתנאים מיוחדים (גובה, מעמקים, אקלים חם ואקלים קר).
ביחידה הראשונה בתחום הכושר והביצוע הגופני נסקרים גורמי ההישג בספורט ומרכיבי הכושר הגופני.
היחידה השנייה דנה בשיטות אימון לפיתוח מרכיבי הכושר הגופני.
ביחידה השלישית מוצגים עקרונות בתכנון פעילות גופנית לצורך תחזוקת גוף האדם.
בספר מודגש הקשר שבין ההיבט המדעי-תאורטי ובין ההיבט היישומי בתהליך האימון, כאשר הקו המנחה בכתיבה היה הפיכת הידע המדעי המופשט לפשוט וקל להבנה וליישום.
היחידות משולבות בין השערים על מנת לאפשר לקורא לגשת ללימוד ההיבטים המעשיים לאחר שהוא בקיא ברקע התאורטי-מדעי הנמצא בבסיסם.
השערים והיחידות בנויים מפרקים הכוללים ארבעה חלקים בסיסיים. בתחילת כל פרק מצוינים היעדים הלימודיים של הפרק, ואחר-כך מוצגת רשימה של מושגי מפתח. מושגים אלה מודגשים כשהם מופיעים לראשונה בפרק. בסוף כל פרק מופיעות שאלות חזרה, ואחריהן מצוינים המקורות שעליהם מבוסס הפרק. על מנת להקל על הקורא סומנו כותרות חלקים אלו בסמלים הבאים:
יעדים לימודיים שאלות חזרה
מושגי מפתח מקורות
ספר זה, הראשון מסוגו בשפה העברית, מומלץ כספר לימוד, רענון ושימור של ידע (text book) למורים לחינוך גופני, למאמנים, לרופאים, לפיזיוטרפיסטים, לתזונאים, לאחיות ולמדריכים וסטודנטים הנמצאים בשלבי ההכשרה השונים בתחומים אלה.
הספר כולל במיוחד ובמכוון גם את הנושאים שבתכנית הלימודים במגמת חינוך גופני לבגרות ברמות של 3 ו- 5 יחידות לימוד. בשאלות החזרה שבסוף כל פרק שולבו שאלות ממבחני הבגרות שנערכו בשנים תשנ"ה - תשס"ב.
תודות
 
תודותינו הכֵּנות לאלו שקראו והעירו הערות בתחום המדעי:
♦ פיזיולוגיה כללית - ד"ר רויטל לביא האוניברסיטה הפתוחה
♦ כושר גופני - ד"ר רובי שלו ביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט
תודות גם לעירית גרנט וליעד אגמון על הדגמת תרגילי הכוח והגמישות.
המחברים
שחר נייס ועמרי ענבר