בין אם אכילה ובישול הם תחביב בשבילכם, ובין אם פרנסתכם בתחום האוכל, בין אם אתם אוהבי אוכל שמדלגים ממסעדה אחת לשניה בחיפוש אחר המנה המושלמת - בארץ או בחו"ל, ובין אם אתם אנשי עסקים שמארחים ומתארחים במסעדות - מילון זה מיועד לכל אחת ואחד מכם.
Bon appetit - הוא מילון למונחים מקצועיים מעולם הבישול והאוכל, נוח לעיון ומאיר עיניים. רוב המונחים במילון באים להבהיר מילים ומושגים אשר מופיעים לעתים קרובות בתפריטי מסעדות, במתכוני בישול ואפילו בכתוביות תרגום של תוכניות בישול בטלוויזיה.
לנוחות ויעילות השימוש, עוצב המילון בגודל המתאים לנשיאה יום-יומית בתיק או בכיס ובוודאי לנסיעות מעבר לים (כריכה קשה, פורמט: 12.5X17.5 ס"מ).
המונחים מתורגמים לאנגלית ולצרפתית בכדי שלא תיתפסו לא מוכנים, ובעיקר רעבים, באחת המסעדות הנחשבות ביותר בעולם, או לחילופין בטברנה יוונית (שבה יוצע לכם תפריט באנגלית). כך שאם תמצאו את עצמכם, תוך כדי צפייה בתוכנית בישול מיובאת, תוהים מה זה "שעלולים" או, במסעדת "ביסטרו" מתלבטים בין "שד הים" ל"בויאבס", ואיזה יין הולך עם המנה הזו: "מרלו" או "מוסקט", עיון חטוף במילון שלנו יעזור לכם להחליט.
