פרופ' ברוך פולק עלה עם משפחתו ארצה מהולנד בגיל שמונה. לאחר שלחם במלחמת העצמאות סיים את לימודיו בטכניון והיה חבר קיבוץ כפר מסריק במשך שבע שנים. ברוך ייסד את חברת הייעוץ "סקר" ובמשך עשרים ואחת שנים שימש כיועץ לוגיסטי לאלופי אג"א (כיום חיל הלוגיסטיקה) וכפרופסור לתכנון פונקציונלי באוניברסיטת דלפט שבהולנד (TUD).