מתי ליבליך היא אחת ממרכזי התכנית לתרפיה מבוססת מיינדפולנס באוניברסיטת בר אילן, במסגרת היחידה ללימודי המשך במחלקה לעבודה סוציאלית, ע"ש לואיס וגבי וייספלד. היא עורכת יחד עם חוה רימון את כתב העת לפסיכולוגיה ממזרח וממערב. היא כותבת עבודת דוקטורט באוניברסיטה העברית בנושא נשים שיצאו מכתות/ קבוצות דת חדשות וסיימה את לימודי התואר השני בפסיכולוגיה מזרח- מערב באוניברסיטת California Institute of Integral Studies בסן פרנסיסקו ב1999. היא מלמדת בתכנית לפסיכותרפיה מזרח- מערב באוניברסיטת תל אביב ובמסגרות פרטיות. מתי תלמידת הבודהיזם והדאואיזם מעל עשרים שנה.