ד"ר מרגלית גנור נולדה בצ'רנוביץ בוקובינה. בשנת 1942, בעודה פעוטה, ברחו איתה הוריה משם בכוונה לעלות לארץ ישראל. לאחר מסע ארוך ומייאש, בעיצומה של מלחמת העולם השנייה, הועברו לקפריסין בה שהו שנתיים. הם הורשו לבסוף להיכנס לארץ בשנת 1944. מרגלית  הקימה את המחלקה להערכה והדרכה באוניברסיטה הפתוחה ועמדה בראשה במשך עשרים וחמש שנים.

כיום היא פסיכותרפיסטית וחברת הוועד המנהל וראש תחום חינוך בעמותת "דורות ההמשך לשואה ולגבורה". בתוך כך היא מעבירה סדנאות למי שרוצים לספר את סיפורם וסיפור משפחתם בשואה ובתקופות משמעותיות בחיי המדינה.

למרגלית ולבעלה אלי ז"ל שלוש בנות וארבעה נכדים.